こだわり

鶏へのこだわり

男寿狼が目指すのは“だれが食べても美味しい”ラーメン。

大人男性はもちろんのこと、
女性のお客様からお子様まで受け入れられる優しいラーメンを目標に、
日々改良をし続けています。

その結果辿り着いたのが鶏へのこだわり。
鶏はコラーゲンが豊富で、
女性のお客様でもお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
男寿狼のラーメンには、スープにも、チャーシューにも、豚は使用していません。

国産の鶏ガラとモミジと野菜等を毎日10時間以上じっくりと煮込んだ当店自慢の鶏骨スープは、
鶏の旨みを凝縮した他では食べることのできないラーメンです。

 

鶏骨スープとしっかり絡む細麺

男寿狼の自慢は鶏骨スープ。

自慢の鶏骨スープを最大限楽しんでいただくためにも、
麺と鶏骨スープを絡めてお召し上がりいただけるよう、
鶏骨スープが絡みやすい細ストレート麺を使用しています。

色白な麺に鶏の旨みタップリなスープがしっかり絡み、
当店自慢の鶏骨スープを余すことなくお楽しみいただけます。